Over onze lunchkaart

In ons à la carte restaurant kunt u tijdens de lunch verschillende gerechten van de kaart bestellen. Op de menukaart van SUYD komen de welbekende Valk klassiekers en onze eigentijdse lunch- en brunchgerechten mooi samen. Wat dacht u bijvoorbeeld van een heerlijke, huisgemaakte tomatensoep met basilicum, onze eigen soto soep met knapperige taugé, gember, paksoi, een eitje en glasnoedels of een Bisque schaaldierensoep met heerlijke Hollandse garnalen en huisgemaakte croutons?

Ruime keuze

Daarnaast bieden wij ook een ruime keuze aan speciale eiergerechten zoals verschillende omeletten, uitsmijters en gepocheerde eieren. Bij al onze eiergerechten kunt u zelf verschillende supplementen toevoegen. Zo is uw omelet of uitsmijter altijd speciaal voor u gemaakt. Ook bevat onze lunchkaart een breed scala aan warme gerechten met vlees- en visspecialiteiten zoals onze krokante kalfskroketten met friet of brood, een heerlijke proeverij met mini kroketjes of de speciale hamburger SUYD.

Klassiekers

Natuurlijk beschikt onze menukaart ook over een ruime keuze aan sandwiches. Zo staan de klassieke carpaccio sandwich met kruidige rucola, smaakvolle Parmezaanse kaas, krokante pijnboompitten en heerlijke truffelmayonaise, de sandwich met gerookte zalm, mosterd-dille saus, kappertjes en smeuïge roomkaas en nog veel meer ook op onze kaart.

Vegetarische lunchgerechten

Naast een scala aan vlees- en visspecialiteiten bevat onze lunchkaart ook een aantal vegetarische en veganistische opties zoals de eggs Florentine: zacht gepocheerde eieren met spinazie, brioche brood en Hollandaise saus, de vegan burger met paddenstoelen, zoete rode biet en romige vegan mayonaise en romige tomatensoep met basilicum. Ook onze sandwich met gegrilde groenten, humus feta crème en hazelnoten en zachte geitenkaas salade met zoete aardappel, geroosterde pinda’s, gepofte bospeen en linzen zijn vegetarisch. Daarnaast bieden wij ook verschillende lekkere bijgerechten aan, compleet vegetarisch. Wat dacht u van knapperig brood met roomboter en olijfolie, zoete aardappelfriet met truffelmayonaise, geroosterde wortels met Ras el Hanout, een blikje appelmoes met de welbekende Van der Valk kers? Ook alle omeletten en uitsmijters zijn vegetarisch te bestellen.